Hah..baru ada masa nak masukkan n3 hari ni.. Melayan anakanda 2 orang ni rasa macam layan 10 orang..(kalau 10 macammana la gamaknya...). Sayur ni ita masak bukan hanya untuk anak, tapi untuk maknya juga.. Mula-mula ingat nak goreng je..tapi bila masak ikan masak sambal 'ter'pedas..tu yang buat sayur tu masak lemak.. Jadi kepedasan ikan tu taklah terasa sangat.. Jom kita tengok apa ada dalam masak lemak ni,k..
Sayur Campur Masak Lemak
1 biji Tauhu, dipotong 9
1 mangkuk Brokoli
1 mangkuk Kobis Bunga
1 biji Bawang Besar, dibelah dua dan dihiris memanjang
1/2 kiub Ikan Bilis
Santan daripada 1/2 biji kelapa
Garam secukupnya
1/4 sk gula
- Masukkan santan. bawang besar dan kiub ikan bilis dalam periuk. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak guna api sederhana. Bila dah mula menggelegak, masukkan kobis bunga dan tauhu.
-Tunggu hingga seminit dan masukkan brokoli. Tak perlu masak lama2 sangat. Lepas masukkan brokoli, ita biarkan kuah menggelegak lebih kurang 15 saat, terus ita tutup api. Kuah lemak yang panas tu akan menyambung proses memasak sayur tu lagi.
- Rasa, jika dah cukup rasa, angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment