Donut Resepi Emak.. Lembut sangat!

Sebenarnya ita dah banyak kali cuba resepi donut yang orang kata lembut, tapi tak berapa nak jadi.. entahlah, mungkin ita yang salah buat kot.. tapi setiap resepi ita dah pernah buat 2 kali, entah apa yang silapnya, ita pun tak tahu.. 

Jadi ita nak orang lain cuba resepi yang super simple ni, dan memang lembut.. Cuba, jangan tak cuba..

Donut Resepi Emak

(A)

1 sk Yis Kering

1/4 cawan Air suam

1/2 sk Gula Halus

1/2 cawan Susu Cair

1 sk Marjerin

Tepung Gandum Secukupnya

- Campurkan bahan2 A. Kacau sebati, tutup dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang panas. Ita biasanya letak kat tepi tingkap, kena cahaya matahari.. Biarkan berbuih.. (kalau hari mendung, letak kat tempat yang ada haba, tapi jangan nyalakan api tau..)

- Bila dah berbuih, masukkan marjerin dan susu cair. Kacau rata. Dengan menggunakan sudu, masukkan tepung sedikit2 sehingga doh terbentuk. Nanti bila ita buat donut lagi, ita tunjuk step by step, ok..

- Biarkan ia kembang lagi. Kalau hari panas, ita rasa dalam 1/2 jam tu dah ok..

- Letak doh atas papan pencanai yang dah ditabur dengan sedikit tepung.. Doh tadi memang ada sedikit lekit, taburkan sedikit tepung atas doh dan rolling pin. Canai doh setebal 2cm dan guna acuan yang bulat untuk terap doh. Ita suka buat donut 'bite size', sekali ngap je..

- dah siap semua, boleh terus goreng.. tak perlu tunggu doh kembang lagi sebab ia akan mengembang bila digoreng.

- Dah siap goreng, golekkan atas gula yang dikisar. Hidang.

Bayam Berlada

Assalamu'alaikum semua.. sayur ni memang tiap2 2 minggu ada dalam menu sebab tekstur bayam ni lembut, jadi senang nak bagi anak2 makan. Ita selalu masak sayur macam ni sebab arwah atuk suka, kalau tak guna bayam, ita guna kangkung..lagi sodap! Tapi tak lama dulu ita dapat tau tak berapa elok makan kangkung sebab kangkung banyak angin.. tu yang kurangkan makan kangkung..

Ita ingat masa tengah dalam je kena berpantang, tak sangka pula kena awasi makanan seharian.. Oklah, ita sertakan resepi sayur yang mudah dan sodap ni..selamat mencuba!


Bayam Berlada


1 ikat Sayur Bayam

.::Ditumbuk::.
1 biji Bawang Besar (medium)
3 ulas Bawang Putih
1/2 cawan Ikan Bilis
2 biji Lada Besar (dibuang biji)


Garam secukupnya
1/4 sk gula
1/4 cup air (lebihkan jika nak banyak kuah)

- Tumis bahan2 tumbuk, masukkan gula dan garam.

- Bila dah berbau wangi, masukkan batang sayur bayam dan air. Tunggu 5 saat, baru masukkan daun bayam. 
- Rasa dan tambah apa2 yang perlu..