Cendawan Tiram Berlada

Salam untuk semua..

Masuk hari ni rasanya dah 2 minggu tak sempat update blog.. Bukan tak sempat, cuma lebihkan sikit masa untuk anak2. Mak diorang ni kalau dah mengadap komputer....macam dah taknak tengok benda lain dah.. Sebelum ada blog ni tak le excited sangat nak pegang laptop..tapi bila dah ada..tu yang tak keruan,  cket2 nak update..huhu..

Ita memang suka makan cendawan, bila dah penat rebus, goreng, dah jemu goreng, rebus balik.. Jadi, bila buka peti ais tu tengok tinggal separuh bekas je cendawan..tengok pula sayur lain, nampak baby kailan, 3 pokok lagi. Kalau nak masak cendawan macam tak cukup je..jadi ita pun masukkan sekali kailan.. Super sedap! Jom kita semak resepi..

Cendawan & Kailan Berlada

.:: Ditumbuk kasar ::.

1 biji Bawang Besar

3 ulas Bawang Putih

1/2 cawan Ikan Bilis

4 biji Lada Kering (dibuang biji dan direbus)

3 pokok Baby Kailan

10 keping Cendawan Tiram (kalau kecil, lebihkan)

1/4 sk Gula

Garam secukup rasa

Sedikit serbuk perasa (tak sampai 1/8 sk pun)

- Tumis bahan2 yang ditumbuk kasar sehingga lembut dan berbau wangi. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. Kacau rata.

** Masukkan sedikit air ke dalam batu lesung. Ketepikan.

- Masukkan baby kailan dan cendawan. Kacau sebentar dan masukkan air. Kacau rata dan rasa. Bila baby kailan dah bertukar warna. Tutup api dan terus angkat. (Jangan masak terlalu lama).

- Angkat dan hidang.